Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per il comfort della tavola: le patate al forno con prosciutto e formaggio sono tra questi. Le patate novelle, tenerissime e profumate, si sposano con la dolcezza affumicata…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la semplicità: le patate e piselli al forno sono uno di questi. Basta un tegame, una manciata di ingredienti e la pazienza di aspettare che il forno trasformi tutto in un…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per essere condivisi, e le patate in friggitrice sono tra questi. Sono 4 porzioni che si prestano a ogni occasione, dalla cena informale con amici al pranzo domenicale in…
Gli gli gnocchi di patate fatti in casa sono una delle gioie più semplici e soddisfacenti della cucina italiana: bastano poche cose per ottenere un risultato che sembra quasi magico. Con le patate rosse, la loro dolcezza…
Le polpette di tonno e patate sono un classico che torna sempre utile, soprattutto quando cerchi un piatto semplice ma ricco di sapore per 15 porzioni . Le patate, cotte a fuoco lento, diventano morbide e cremose, mentre…
Le polpette di patate e ricotta sono un abbraccio in forma di boccone: morbide dentro, con quel cuore cremoso che si scioglie al primo morso, e croccanti fuori, come se la ricotta avesse stretto un patto segreto con il…
Il polpettone di tonno e patate freddo è un piatto che ti riporta dritto dritto all’infanzia, con quel mix di sapori che solo la mensa scolastica sa regalare. Le patate, cotte e poi sminuzzate fino a diventare quasi una…
Il polpettone di tonno e patate è uno di quei piatti che sembrano inventati per abbracciarti con la loro semplicità. Le patate, tagliate sottili come fette di luna, si fondono con il tonno sgocciolato e sfaldato a mano…
Il purè di patate è quel piatto che trasforma un ingrediente semplice in un abbraccio caldo per il palato. Basta pensare al burro sciolto a filo, al latte caldo che si unisce alle patate schiacciate, e già l’idea di una…
La purea di zucca e patate è un abbraccio caldo che si scioglie in bocca, una morbidezza setosa che si lascia cucinare lentamente in forno, avvolta dal profumo della salvia e del burro . Non è solo un contorno, ma un…
