Le zeppole salate sono un abbraccio caldo e fragrante che ti riporta dritto al centro della tradizione italiana, dove l’impasto lievitato si trasforma in morbide sfere dorate e il ripieno di provola e salame racconta…
Le zeppole sono un dolce che sa di festa e di comfort, anche quando le prepari in casa con semplicità. Non servono patate, non serve neanche molto tempo: basta un impasto leggero, fatto solo con farina, uova, latte e un…
L’impasto, lavorato con uova e latte, diventa quasi vellutato, e la cottura in olio lo rende croccante fuori e tenerissimo dentro. Ti basta un morso per capire che queste zeppole sono perfette per una merenda invernale o…
Quando la stagione autunnale porta sulle tavole la zucca, non c’è modo migliore per celebrarla che infornandola insieme alle patate. 4 porzioni sono sufficienti per condividere questo piatto con chi ami, magari…
Quando l’autunno si annuncia con i suoi colori caldi e l’aria si fa più fresca, c’è un piatto che mi fa tornare a casa ogni volta: le zucca e patate gratinate al forno . È una di quelle ricette che sembrano abbracciarti…
Ecco la mia ricetta con zucca, funghi e patate, un abbinamento che esalta la dolcezza della prima e il sapore terroso degli altri due in un piatto autunnale irresistibile. La combinazione di funghi, patate e formaggio…
Ci sono piatti che sembrano nati per riempire la tavola di colori e sapori senza pretese, e questa ricetta di zucchine, carote e patate soffritte nell’olio extravergine oliva è proprio uno di quelli. Le verdure tagliate…
Le zucchine e patate in padella sono un piatto che sa di casa, di pranzi improvvisati e di sapori che si fondono con una semplicità disarmante. Non c’è bisogno di molto per renderlo irresistibile: bastano zucchine…
Ci sono piatti che arrivano in cucina come un abbraccio caldo, senza pretese ma con una presenza che si sente subito: è il caso delle zucchine e patate in umido , un secondo che si fa spazio tra i ricordi di tavole…
Ecco una ricetta zucchine ripiene con tonno e patate che mi salva quando in frigo avanzano patate lesse e un barattolo di tonno mezzo vuoto. Un avvertimento: non sono un primo, ma un secondo che si serve caldo, con un…
